RAPORT DE DEZVOLTARE DURABILĂ 2021

HOTELURI GRIFID | Nisipuri de aur | MAI 2022

HOTELURI GRIFID
ANGAJAMENTUL NOSTRU

Noi, cei de la GRIFID Hotels, ne dăm seama de importanța mediului și a protecției acestuia pentru existența și dezvoltarea afacerii noastre și pentru generațiile viitoare.
În calitate de furnizor de servicii de vacanță, respectăm o politică care protejează și conservă resursele și ne străduim să ne gestionăm afacerea într-un mod care să reducă impactul nociv al activităților noastre asupra mediului prin utilizarea bunelor practici și a metodelor moderne în activitatea noastră.
Noi, cei de la GRIFID Hotels, angajăm toți angajații noștri în eforturile noastre de a conduce o afacere durabilă și ecologică.
Lucrăm în mai multe domenii cheie care ne ajută în scopul nostru de a gestiona hoteluri care, împreună cu performanța lor de succes, contribuie și la protecția mediului.

Principalele noastre domenii de activitate sunt:

MEDIU INCONJURATOR:

- conservarea resurselor naturale prin economisirea și gestionarea consumului de energie electrică și apă;
- reducerea la minimum a deșeurilor și a emisiilor de dioxid de carbon;
- utilizarea surselor alternative de energie regenerabilă – de exemplu panouri solare
- Creșterea gradului de conștientizare a angajaților și clienților cu privire la importanța durabilității și a impactului turismului asupra mediului

CULTURĂ LOCALĂ:

- activitatea noastră operațională este strâns legată de destinație și de cultura locală - angajați, parteneri, comunitate. Oferim oaspeților noștri o privire asupra culturii, patrimoniului și mediului local și experiențele asociate cu acestea
- suntem un grup hotelier bulgar și am stabilit relații de durată cu producători locali, comunități și parteneri. Acest lucru ne permite să ducem o politică eficientă prin implicarea angajaților, a comunității locale și a oaspeților în evenimentele și inițiativele pe care le organizăm pentru a proteja mediul.
- lucrăm activ cu toți angajații pentru a realiza și a contribui la obiectivele pe care managementul nostru și le-a stabilit pentru dezvoltarea durabilă a afacerii noastre;
- ne pasă de condițiile de muncă și de bunăstarea angajaților noștri

AFACERI RESPONSABILE:

- suntem conștienți și respectăm legile și reglementările legate de protecția mediului și reducerea impactului negativ al activităților noastre operaționale asupra naturii
- toate acțiunile noastre de dezvoltare durabilă sunt urmăribile și înregistrate

HOTELURI GRIFID - CINE SUNTEM

GRIFID Hotels este un brand hotelier bulgar. Primul nostru hotel a fost deschis în 2001, iar brandul a fost creat în 2006.
Grupul administrează șapte hoteluri de 4 stele și unul de 3 stele situate în stațiunea Nisipurile de Aur, lângă orașul Varna.

GRIFID HOTEL Arabella

Primul hotel GRIFID: deschis în 2001 a marcat începutul experienței noastre de mare succes cu formula All Inclusive. De-a lungul anilor am construit, dezvoltat și perfecționat continuu produsul nostru hotelier, am adăugat restaurante noi, un bar, o patiserie, o sală de sport cu vedere panoramică, am renovat spațiile și zonele comune ale hotelului.
Astăzi, Hotelul GRIFID Arbella dispune de camere elegante și moderne cu vedere la mare, 4 restaurante, dintre care 3 a la carte, un lobby bar, un lounge bar, o patiserie, un mini club, 2 piscine exterioare și o piscină interioară, un centru spa, un loc de joacă multifuncțional pentru copii.
Hotelul GRIFID Arbella are tot ce ai nevoie pentru a fi alegerea perfecta pentru o vacanta de familie.

GRIFID Hotel Bolero

Acesta este al doilea hotel GRIFID, deschis în 2005. Acest hotel este alegerea perfectă pentru o vacanță relaxantă în ceea ce privește locația și facilitățile, o mare varietate de opțiuni de agrement și divertisment, o formulă excelentă ULTRA All Inclusive, specialități rafinate, confortabil și confortabil. camere și distracție o echipă de animatori, precum și servicii prietenoase, oportunități sportive, divertisment de seară, un program bogat de animație în timpul zilei, o atmosferă confortabilă și relaxantă. Hotelul pune la dispoziție oaspeților săi 2 restaurante tip bufet și 3 restaurante a la carte, un lounge bar, un bar la piscină și un bar de relaxare, are zone extinse în aer liber cu piscine exterioare amenajate clasic, o piscină interioară și un parc acvatic cu peste 400 de locuri. și metri de tobogane cu apă.

GRIFID Hotel Vistamar

S-a alăturat familiei de hoteluri GRIFID în 2011. Are o locație extrem de atractivă direct pe plajă și și-a adoptat pe bună dreptate noul nume Vistamar. Majoritatea camerelor de hotel oferă vederi de neegalat la mare. GRIFID Vistamar întruchipează dorința hotelurilor GRIFID de a redescoperi și reînvia tradiții, de a reconstrui, de a schimba, de a dezvolta proiecte care au o istorie. În sezonul de iarnă 2018/2019, hotelul a fost renovat, cu unul dintre blocurile hoteliere recent construit, care dispune de un bloc modern de recepție cu restaurante à la carte și un lobby bar, un nou restaurant tip bufet situat la etajul 2 cu o zonă uluitoare. vedere la mare și camere noi mobilate modern. Camerele vechi ale hotelului au fost de asemenea complet renovate.

GRIFID Hotel Metropol

Prezentat în brandul GRIFID Hotels pentru prima dată în 2013 ca un proiect extrem de ambițios, categoric, diferit și modern - PREMIUM All Inclusive, numai pentru adulți, all inclusive cu serviciu à la carte în toate restaurantele și barurile de pe teritoriul complexului , Restaurant Fusion cu bucatarie gourmet, meniu degustare 9 feluri, bucatarie moleculara, servicii extrem de individuale si ingrijire concierge, Plaja GRIFID cu Lounge Bar si acces rezervat oaspetilor GRIFID Metropol, Sky Bar uimitor, piscina bio cu pietre naturale – acest proiect a devenit mica noastra bijuterie! Am descoperit și dezvoltat conceptul doar pentru adulți - pentru toți cei peste 16 ani - pentru cei dintre oaspeții noștri care caută și preferă liniștea și intimitatea în timpul vacanței lor. Aici, personalul nostru este extrem de discret și discret pentru a crea o atmosferă de relaxare.

GRIFID Encanto Beach

S-a alăturat grupului abia în 2016, ca urmare a achiziției unei afaceri rivale aflate în dificultăți financiare. Acesta este ultimul nostru proiect finalizat - complet renovat în 2017/2018, acest hotel minunat cu o locație excelentă are camere mobilate modern, dintre care majoritatea au o vedere minunată la mare; restaurant situat la etajul doi cu o terasă cu vedere directă la mare, un hol spațios cu un lobby bar, o piscină infinită la etajul 5 și o piscină interioară. Are cea mai largă și curată plajă din stațiune, cu un bar pe plajă și un restaurant modern. Prin centrul medical al hotelului, GRIFID Hotels spa intră pe o nouă piață a turismului de sănătate și recreere.

SENTIDO Marea

Deși este comercializat sub o marcă deținută de REWE GROUP (care l-a cumpărat în urma falimentului liderului tour-operator european Thomas Cook), este de fapt operat și gestionat ca parte a propriului nostru lanț de hoteluri GRIFID. Acest hotel s-a alăturat și la GRIFID Hotels ca urmare a acordului de achiziție a hotelurilor concurente în 2016. În același an am început o renovare majoră a hotelului, reînnoindu-i complet aspectul. Am construit un nou bloc de recepție modern și luminos, schimbând complet intrarea în hotel pentru a îmbunătăți siguranța și liniștea sufletească a turiștilor. Spațiile, zonele comune și exterioarele au fost complet renovate. Astăzi hotelul dispune de un restaurant principal situat direct pe plajă, un restaurant à la carte, 4 baruri inclusiv plajă și piscină, 3 piscine, dintre care una cu minunate elemente de apă pentru copii și lângă plajă.

GRIFID Foresta

Acesta este cel mai mic hotel al nostru, deschis în 2016 ca un hotel nou-nouț pe locul unei foste baze de service auto. Astăzi funcționează ca un mic hotel tip boutique situat la marginea stațiunii Nisipurile de Aur. Pe lângă cazare, hotelul funcționează în afara sezonului turistic ca centru de formare pentru profesioniștii din domeniul ospitalității și centru de formare pentru personalul nostru. Pe timpul sezonului, dispune și de spălătorie proprie, precum și ateliere auxiliare de producție pentru producția de cofetărie și măcelărie.

Noi, hotelierii, suntem mult mai mult decât să oferim cazare și masă. Lucrăm cu ideea de a ne îmbunătăți constant oferind experiențe, emoții, grijă, momente de neuitat, senzații, încântare, imaginație...vindem amintiri...și aceasta este cea mai mare responsabilitate a noastră!
Realizarea tuturor acestor proiecte este posibilă datorită principalului nostru atu - angajații noștri. Avem plăcerea de a lucra cu oameni tineri și ambițioși, generatori de idei noi și hotărâți să descoperim noi orizonturi, care lucrează cu inimă și entuziasm. Suntem conștienți de faptul că grija personalului nostru este grija oaspeților noștri - dezvoltăm o politică socială favorabilă, în fiecare an în extrasezon organizăm cursuri de limbi străine și cursuri de calificare, excursii manageriale de stimulare la hoteluri de calitate în străinătate. și nave de croazieră. De asemenea, am deschis propriul nostru centru de pregătire a personalului, Academia noastră Grifid.
Suntem încrezători că o investiție în personalul nostru este o investiție în satisfacția oaspeților noștri.

HOTELURI GRIFID - PRACTICĂM TURISM DURABIL

Noi, cei de la GRIFID Hotels, angajăm toți angajații noștri în eforturile noastre de a conduce o afacere durabilă și „verde”. Respectăm cu strictețe toate normele legislației bulgare și europene privind protecția mediului, condițiile de muncă și drepturile omului, sănătatea, normele și cerințele financiare.
Ne stabilim și atingem mereu noi obiective, nu doar în ceea ce privește satisfacția oaspeților noștri, ci și cele care vizează reducerea consumului de energie electrică, gaz, apă, preparate periculoase pentru mediu etc.
Noi informăm, invităm și încurajăm oaspeții și angajații noștri cum să economisească energie electrică și apă, să-și arunce gunoiul separat, să se angajeze în activități de curățare și de protecție a mediului. Reutilizați prosoapele din camerele dvs. de mai multe ori pentru a reduce impactul detergenților. Informații suplimentare despre dezvoltarea turismului durabil sunt furnizate prin pliante de invitație în camere și pe panouri informative din holurile și zonele comune ale fiecărui hotel.
Camerele și zonele comune ale hotelurilor noastre sunt dotate cu corpuri de iluminat cu economie de energie, senzori de mișcare și senzori pentru a opri aerul condiționat atunci când ușile sunt deschise. Toate dușurile, chiuvetele, rezervoarele de toaletă etc. au un consum minim de apă.

Din 2012, am înlocuit treptat sistemele noastre de aer condiționat de hotel cu sisteme HVAC VRF (Variable Refrigerant Flow) moderne, foarte eficiente energetic, cu valori COP (Coeficient de performanță) foarte ridicate, care depășesc 5, toate folosind agent frigorific R407 care este de departe cel mai -sigur pentru stratul de ozon al planetei.
Din 2011, toate macaralele noastre nou achiziționate trebuie să îndeplinească max. Consum 5,9 l/min (standard 10-11 l/min), sisteme sanitare cu consum 3 si 6 l/min (standard 8 si 9 l/min), nav. & duș de mână 9,5 l/min (standard 15 l/min)
Înființată în 2015, spălătoria GRIFID Hotels este dotată cu mașini cu cea mai înaltă clasă de eficiență energetică și consum redus de apă și detergenți.

Preparatele pe care le folosim în bucătăriile, restaurantele, barurile și hotelurile noastre sunt ecologice - rapid și complet degradabile.
Se organizează colectarea separată și separarea deșeurilor de ambalaje din hârtie și hârtie, ambalaje metalice și metalice, ambalaje din plastic și plastic, ambalaje din sticlă și sticlă, deșeuri biodegradabile și menajere.
Toate bunurile sunt livrate în ambalaje mari pentru a minimiza risipa de ambalaje.
Pentru a reduce emisiile de dioxid de carbon de la mașini pentru toți angajații, oferim transport organizat de companie la și de la locul de muncă.

În afară de oaspeții noștri, angajații sunt la fel de importanți pentru noi. GRIFID Hotels are aproape 1.050 de angajați în sezonul activ și se străduiește să ofere unele dintre cele mai bune condiții de muncă:
Toate cele 7 hoteluri ale grupului sunt situate în stațiunea Nisipurile de Aur. Pe lângă orașul Varna, compania efectuează transport către alte localități din regiune, precum Dobrich, Varna, Beloslav, Izvorsko, Stozher, Lyuben Karavelovo, Dulgopol, Provadia etc.
Compania furnizeaza haine uniforme si de protectie.
În extrasezon, lucrătorii pot beneficia de cursuri de limbă plătite de companie, în funcție de nevoile lor.
Din 2015, GRIFIDLearning Center este deschis. Este destinat pregătirii candidaților pentru meseriile „Chelner”, „Bucătar”, „Bucătar de navă”, „Hleker”, „Barman”, „Chelneriță”. După finalizarea părții teoretice a instruirii, studenților li se permite să practice în hotelurile Griffith. Centrul este licențiat conform legislației bulgare, iar diplomele eliberate sunt recunoscute internațional.
Noi, cei de la Grifid Hotels, organizăm și participăm la evenimente sociale și caritabile, donații și altele pentru a îmbunătăți infrastructura turistică, caracteristicile culturale și naturale ale regiunii Varna.
Ne asigurăm că produsele alimentare pe care le cumpărăm pentru restaurantele noastre sunt de la producători locali. Încurajăm zecile noștri de mii de vizitatori să viziteze mai multe obiective turistice culturale și naturale în timpul sezonului de vară.
Folosim e-mailul ca mijloc de comunicare pentru a reduce corespondența și informațiile pe hârtie.

HOTELURI GRIFID – REALIZĂRI – 21 MAI – 22 APRILIE

POLITICA DE PROTECȚIA MEDIULUI

Este un angajament comun al conducerii și proprietarului GRIFID Hotels de a asigura o protecție durabilă a mediului în timpul gestionării funcționării produsului de vacanță.

Care sunt principalele obiective ale politicii noastre de mediu:
- Respectați toate legile și reglementările de mediu aplicabile;
- Să educăm personalul cu privire la protecția mediului, astfel încât angajații să înțeleagă rolul pe care îl joacă în atingerea obiectivelor noastre
- Ne invităm oaspeții să susțină eforturile noastre de a reduce deșeurile în mediu;

Câteva dintre activitățile pe care le-am făcut:
- Datorită numărului crescut de turiști auto, Hotelurile GRIFIDau închiriat locuri de parcare în afara complexului Nisipurile de Aur și au mutat traficul auto și emisiile de gaze corespunzătoare din complex.
- Predam deseuri precum baterii, televizoare, aparate de aer conditionat catre firme autorizate pentru acest tip de deseuri
- Au fost încheiate contracte cu firme externe pentru colectarea separată a gunoiului și eliminarea deșeurilor
- Acțiune de curățare a plajei - de mai multe ori în timpul sezonului, cu participarea personalului din diferite unități și oaspeți ai hotelului

POLITICA DE MANAGEMENT AL RESURSELOR UMANE

Este angajamentul comun al conducerii și proprietarului GRIFID Hotels de a se asigura că toți angajații noștri beneficiază în orice moment de cele mai bune condiții de lucru posibile.

Se pot evidenția următoarele realizări în domeniul resurselor umane:
- Hotelurile GRIFIDs-au alăturat unor programe guvernamentale de sprijinire a angajaților din sectoare cu o scădere semnificativă a activității și au participat la programe de menținere a locurilor de muncă ale angajaților din companii aflate în blocaj sau activitate economică grav limitată, precum și de menținere a remunerației angajaților permanenți luați cu un scădere semnificativă a veniturilor.
- Am continuat politica de stimulare a angajării angajaților din regiunile înapoiate economic ale țării prin investiții în extinderea bazei de locuințe pentru angajați - am achiziționat și investit în reconstrucția și modernizarea bazei de odihnă Mercur, pe care am transformat-o într-un cămin modern pentru angajați cu interior renovat și aer condiționat centralizat.Internet de mare viteză.
- Am extins rețeaua de transport departamental pentru angajații Hotelurilor Grifid prin integrarea de noi destinații și rute prin zonele economice mai puțin dezvoltate din vecinătate - satul Stozher, satul Lyuben Karavelovo, satul Izvorsko, satul Gradinarovo, satul Bluskovo.
- Pentru a crea condiții pentru angajarea candidaților din regiunile economice mai puțin dezvoltate din afara țării, pe lângă asigurarea de cazare și masă, compania se obligă să acopere costurile cu transportul angajaților către și dinspre țară.
- Am extins domeniul de aplicare al programelor noastre de formare duală și al practicilor de formare profesională, ca pe lângă școlile tradiționale din regiune cu care cooperăm - Liceul Profesional de Turism Varna, Colegiul de Turism - Varna, Liceul Profesional de Turism Ignatievo, am adăugat și alte școli din țară din orașele Kardzhali și Vidin.
- Menținem o cooperare excelentă cu școlile profesionale de turism din Franța, cu care organizăm un program de stagiu Erasmus pentru studenți
- Am angajat forță de muncă suplimentară din străinătate - Ucraina, Turcia, Kârgâzstan pentru diverse departamente hoteliere (bucătărie, restaurant și bar, menaj, plajă și piscină)
- De Crăciun, din cauza restricțiilor Covid-19, am făcut o surpriză cu Moș Crăciun - livrând cadouri copiilor angajaților GRIFID Hotels la domiciliul lor
- 2021 este un an special pentru lanț - am sărbătorit cea de-a 20-a aniversare pe scena turismului bulgar și internațional. Cu această ocazie s-au realizat suveniruri publicitare pentru oaspeții hotelului, statuete pentru angajații care lucrează în companie de 20 de ani.
Toți angajații pe termen lung din toate unitățile și hotelurile, precum și foștii colegi care au lăsat o amprentă și o contribuție durabilă la GRIFID, au fost invitați la o cină festivă de sărbătoare la Hotel Vistamar.

Ca urmare a activităților desfășurate pentru perioada mai 2021-aprilie 2022, am obținut următoarele rezultate:

- Creste numarul persoanelor minoritare in randul angajatilor companiei, oferindu-le acestora conditii egale de acces la munca si salarizare. Datorită acestor eforturi, solicitanților minoritari li s-a oferit o șansă de împlinire, salariu decent și dezvoltare în carieră;
- O pondere crescută a angajaților din regiunile subdezvoltate ale țării găsite în companie;
- Ponderea angajaților din țările economice mai puțin dezvoltate rămâne semnificativă.
- Am crescut numărul de locuri de muncă pentru angajați în toate companiile noastre.

În ceea ce privește politica de management al resurselor umane, GRIFID HOTELS va lucra și în viitor în direcția:
Creșterea accesului la munca hotelieră pentru persoanele din minorități, șomeri permanente, din zonele cu șomaj ridicat și accesibilitate dificilă la transport și cu capacitate de muncă permanent redusă;
Extinderea sferei de aplicare a contractelor noastre de formare duală cu alte școli profesionale din regiunile cu șomaj ridicat;
Training la Academia GRIFID pentru șomeri permanent și oferirea oportunității de a lucra în hotelurile GRIFID și creșterea calificărilor personalului hotelurilor GRIFID în scopul dezvoltării în organizație;
Atragerea în turism a studenților și studenților de la licee și universități profesionale. Participam activ la intalnirile organizate de organizatiile din industrie pentru a optimiza relatia dintre afaceri si scoli din domeniul turismului.

POLITICA COMUNITARĂ

• Acesta este angajamentul comun al conducerii și proprietarilor GRIFID Hotels de a acorda atenție modului în care operațiunile lor afectează rezidenții locali și comunitatea de afaceri.
• Prin politica noastră comunitară, ne stabilim următoarele obiective:
• Pentru a demonstra că protejăm comunitatea locală;
• Să susțină economia locală;
• Prioritizarea recrutării de personal local pentru a promova dezvoltarea societăților în care compania este prezentă;
• Pentru a păstra cultura și tradițiile locale.
• Prioritizează achiziționarea de la furnizori locali nu numai pentru a asigura produse proaspete și de bună calitate pentru clienții noștri, ci și pentru a sprijini locuitorii locali.

Ce lucruri noi am organizat în direcția de a lucra cu comunitatea locală și de a avea grijă de bunăstarea populației:
- Ca răspuns la îngrijorarea crescută pentru sănătatea populației, pentru cei care au suferit de Covid-19, am creat programe speciale Post-Covid și de stimulare a imunității, care sunt oferite de profesioniștii noștri de la Medi Spa Center Encanto Beach.