ДОКЛАД ЗА УСТОЙЧИВО РАЗВИТИЕ 2021

ГРИФИД ХОТЕЛИ | ЗЛАТНИ ПЯСЪЦИ | МАЙ 2022

Хотели ГРИФИД
НАШИЯТ АНГАЖИМЕНТ

Ние в Хотели ГРИФИД осъзнаваме важността на околната среда и нейното опазване за съществуването и развитието на нашия бизнес и за бъдещите поколения.
Ние като предоставящи ваканционни услуги следваме политика, която защитава и съхранява ресурсите и се стремим да управляваме бизнеса си по начин, който намалява вредното въздействие на дейността ни върху околната среда, като използваме добри практики и съвременни методи в нашата работа.
Ние в хотели ГРИФИД ангажираме всички наши служители в усилията си да управляваме устойчив и зелен бизнес.
Работим в няколко ключови направления, които ни помагат в целта ни да управляваме хотели, които наред с успешното си представяне допринасят и за опазване на околната среда.

Нашите основни области на работа са:

ОКОЛНА СРЕДА:

- опазване на природните ресурси чрез пестене и управление на потреблението на електроенергия и вода
- минимизиране на отпадъците и емисиите на въглероден диоксид
- използване на алтернативни възобновяеми енергийни източници - например слънчеви панели
- Повишаване на осведомеността сред служителите и клиентите за важността на устойчивостта и въздействието на туризма върху околната среда

МЕСТНА КУЛТУРА:

- нашата оперативна дейност е тясно свързана с дестинацията и местната култура - служители, партньори, общност. Ние предлагаме на нашите гости поглед към местната култура, наследство и околна среда и преживяванията, свързани с тях
- ние сме българска хотелска група и сме установили трайни връзки с местни производители, общности и партньори. Това ни позволява да провеждаме ефективна политика, като включваме служители, местно общество и гости в събитията и инициативите, които организираме за опазване на околната среда
- работим активно с всички служители, за да осъзнаем и да допринесем за целите, които нашето ръководство си е поставило за устойчивото развитие на нашия бизнес
- ние се грижим за условията на труд и благосъстоянието на нашите служители

ОТГОВОРЕН БИЗНЕС:

- ние сме наясно и спазваме законите и разпоредбите, свързани с опазването на околната среда и намаляването на отрицателното въздействие на нашите оперативни дейности върху природата
- всички наши действия за устойчиво развитие са проследими и регистрирани

ГРИФИД ХОТЕЛИ - КОИ СМЕ НИЕ?

Хотели ГРИФИД е българска марка за хотелиерство. Първият ни хотел е открит през 2001 г., а търговската марка е създадена през 2006 г.
Групата управлява седем 4-звездни и един 3-звезден хотел, разположени в курорта Златни пясъци в близост до гр. Варна.

ГРИФИД Хотел Арабела

Първият хотел ГРИФИД: открит през 2001 г. постави началото на нашия много успешен опит с формулата All Incluive. През годините непрекъснато изграждахме, развивахме и усъвършенствахме нашия хотелски продукт, добавихме нови ресторанти, бар, сладкарница, фитнес зала с панорамна гледка, обновихме помещенията и общите части на хотела.
Днес ГРИФИД Хотел Арабела разполага със стилни и модерни стаи с изглед към морето, 4 ресторанта, 3 от които а ла карт, лоби бар, салон бар, сладкарница, мини клуб, 2 открити басейна и закрит басейн, СПА център, многофункционална детска площадка.
ГРИФИД Хотел Арабела разполага с всичко необходимо, за да бъде идеалният избор за семейна почивка.

ГРИФИД Хотел Болеро

Това е вторият хотел ГРИФИД, открит през 2005 г. Този хотел е идеалният избор за релаксираща почивка по отношение на местоположението и съоръженията, огромното разнообразие от възможности за отдих и забавление, отлична формула ULTRA All Incluive, изискани специалитети, уютни и комфортни стаи и забавен екип от аниматори, както и любезно обслужване, възможности за спорт, вечерни забавления, богата дневна анимационна програма, уютна и релаксираща атмосфера. Хотелът предлага на своите гости 2 ресторанта на бюфет и 3 а ла карт ресторанта, салон бар, бар при басейна и релакс бар, разполага с обширни външни площи с класически оформени и озеленени външни басейни, вътрешен басейн, аквапарк с над 400 места. и метри водни пързалки.

ГРИФИД Хотел Вистамар

Присъединява се към семейството на хотели ГРИФИД през 2011 г. Има изключително атрактивна директна локация на плажа и заслужено прие новото си име Вистамар. По-голямата част от хотелските стаи предлагат ненадмината гледка към морето. ГРИФИД Vitamar въплъщава желанието на ГРИФИД хотели да преоткрият и съживят традициите, реконструират, променят, развиват проекти, които имат история. През зимния сезон 2018/2019 г. хотелът беше реновиран, като наскоро беше построен един от блоковете на хотела, който разполага с модерен рецепционен блок с а ла карт ресторанти и лоби бар, нов бюфет ресторант, разположен на 2ри етаж със спираща дъха гледка към морето и модерно обзаведени нови стаи. Старите стаи на хотела също са напълно реновирани.

ГРИФИД Хотел Метропол

Представен в бранд ГРИФИД хотели за първи път през 2013 г. като изключително амбициозен, категоричен, различен и модерен проект - PREMIUM All Incluive, само за възрастни, all incluive с а ла карт обслужване във всички ресторанти и барове на територията на комплекса, ресторант Fuion с гурме кухня, 9-степенно дегустационно меню, молекулярна кухня, изключително индивидуално обслужване и консиерж грижи, ГРИФИД плаж с Lounge Bar и запазен достъп за гостите на ГРИФИД Метрополl, невероятен ky Bar, Био басейн с естествени камъни - този проект се превърна в нашето малко бижу! Открихме и разработихме концепцията само за възрастни - за всички над 16 години - за онези наши гости, които търсят и предпочитат спокойствие и уединение по време на почивката си. Тук нашият персонал е изключително дискретен и ненатрапчив, за да създаде атмосфера на релакс, интимност, необезпокоявано лично пространство.

ГРИФИД Енканто Бийч

Присъединява се към групата едва през 2016 г. в резултат на придобиването на конкурентен бизнес във финансови затруднения. Това е последният ни завършен проект - напълно реновиран през 2017/2018 г., този прекрасен хотел с чудесна локация разполага с модерно обзаведени стаи, повечето от които с прекрасна гледка към морето ресторант разположен на втория етаж с тераса с директен изглед към морето, просторно фоайе с лоби бар, инфинити басейн на 5 етаж и вътрешен басейн. Разполага с най-широката и чиста плажна ивица в курорта, с плажен бар и модерен ресторант. Чрез хотелския медицински център Меди СПА ЕНканто Бийч навлиза на нов пазар за здравен и рекреационен туризъм.

SENTIDO Marea

Въпреки че се предлага на пазара под марка, собственост на REWE GROUP (която я купи след фалита на водещия европейски туроператор Thoma Cook), всъщност работи и се управлява като част от нашата собствена верига хотели ГРИФИД. Този хотел също се присъедини към ГРИФИД хотели в резултат на сделката за придобиване на конкурентни хотели през 2016 г. През същата година започнахме основна реконструкция на хотела, като напълно обновихме външния му вид. Изградихме нов модерен и светъл приемен блок, като сменихме изцяло входа на хотела, за да подобрим безопасността и спокойствието на почиващите. Помещенията, общите части и външните части бяха напълно реновирани. Днес хотелът разполага с основен ресторант, разположен директно към плажа, а ла карт ресторант, 4 бара, включително плаж и басейн, 3 басейна, единият с прекрасни водни съоръжения за деца и до плажа.

ГРИФИД Фореста

Това е най-малкият ни хотел, открит през 2016 г. като чисто нов хотел на мястото на бивша автосервизна база. Днес функционира като малък бутиков хотел, разположен в покрайнините на курорта Златни пясъци. Освен за настаняване, хотелът работи извън туристическия сезон и като център за обучение на професионалисти в хотелиерството и център за квалификация на нашия персонал. През сезона работи и собствена пералня, както и спомагателни производствени цехове за сладкарско и месарско производство.

Ние хотелиерите сме много повече от осигуряващи настаняване и изхранване. Работим с идеята да се усъвършенстваме постоянно, като предлагаме преживявания, емоции, грижа, незабравими моменти, усещания, наслада, въображение...продаваме спомени...и това е най-голямата ни отговорност!
Реализирането на всички тези проекти е възможно благодарение на нашия основен актив - нашите служители. Имаме удоволствието да работим с млади и амбициозни хора, генератор на нови идеи и решени да откриват нови хоризонти, които работят със сърце и ентусиазъм. Ние сме наясно с факта, че грижата за нашия персонал е грижа за нашите гости - развиваме благоприятна социална политика, всяка година извън сезона организираме езикови курсове и квалификационни курсове, инсентив мениджърски пътувания до висококласни хотели в чужбина и круизни кораби. Открихме и собствен център за обучение на персонала, нашата Grifid Academy.

Ние сме уверени, че инвестирането в нашия персонал е инвестиция в удовлетворението на нашите гости.

ГРИФИД ХОТЕЛИ - НИЕ ПРАКТИКУВАМЕ УСТОЙЧИВ ТУРИЗЪМ

Ние от ГРИФИД Хотели ангажираме всички наши служители в усилията ни да водим устойчив и „зелен“ бизнес. Спазваме стриктно всички норми на българското и европейското законодателство по отношение на опазване на околната среда, условията на труд и правата на човека, здравето, финансовите норми и изисквания.
Винаги си поставяме и постигаме нови цели, не само по отношение на удовлетвореността на нашите гости, но и такива, които целят намаляване на потреблението на електричество, газ, вода, опасни за околната среда препарати и др.
Ние информираме, каним и насърчаваме нашите гости и служители как да пестят електричество и вода, да изхвърлят разделно боклука си, да се занимават с дейности по почистване и опазване на околната среда. Използвайте повече от веднъж кърпите в стаите си, за да намалите влиянието на перилните препарати. Допълнителна информация за развитието на устойчивия туризъм се предоставя чрез подканващи листовки в стаите и на информационните табла във фоайетата и общите части на всеки от нашите хотели.
Стаите и общите части на нашите хотели са оборудвани с енергоспестяващи осветителни тела, датчици за движение и датчици за изключване на климатика при отворени врати. Всички душове, мивки, тоалетни казанчета и др. са с минимален разход на вода.
От 2012 г. ние постепенно заменяме нашите хотелски климатични системи с модерни високоенергийно ефективни VRF (променлив дебит на хладилен агент) HVAC системи с много високи стойности на COP (коефициент на ефективност), надвишаващи 5, всички използващи хладилен агент R407, който е досега най-безопасният за озоновия слой на планетата.
От 2011 г. всички наши новозакупени кранове трябва да отговарят на макс. 5,9 л/мин консумация (стандартните 10-11 л/мин), санитарните системи с 3 и 6 л/мин консумация (стандартната 8 и 9 л/мин), нав. & ръчен душ 9,5 л/мин (стандартни 15 л/мин)
Създадената през 2015 г. пералня на хотели ГРИФИД е оборудвана с машини с най-висок клас на енергийна ефективност и нисък разход на вода и препарати.
Препаратите, които използваме в нашите кухни, ресторанти, барове и хотели, са щадящи природата - бързо и напълно разградими.
Организира се разделно събиране и сметоотделяне на хартия и хартиени опаковки, метал и метални опаковки, пластмаса и пластмасови опаковки, стъкло и стъклени опаковки, биоразградими и битови отпадъци.
Всички стоки се доставят в големи опаковки, за да се сведат до минимум отпадъците от опаковки.
За да намалим емисиите на въглероден диоксид от автомобилите за всички служители, ние осигуряваме организиран фирмен транспорт до и от работното място.
Освен нашите гости, служителите са еднакво важни за нас. ГРИФИД Хотели, наемат почти 1050 души в активен сезон, и се стреми да предложи едни от най-добрите условия за работа:
Всичките 7 хотела от групата се намират в курорта Златни пясъци. Освен от и до град Варна, фирмата извършва транспорт до други населени места в района като например Добрич, Варна, Белослав, Изворско, Стожер, Любен Каравелово, Дългопол, Провадия и др..
Фирмата предоставя униформено и предпазно облекло.
Извън сезона работниците могат да се възползват от платени от компанията езикови курсове в зависимост от нуждите им.
От 2015 г. е открит Учебен център ГРИФИД. Предназначен е за обучение на кандидати за професиите "Сервитьор", "Готвач", "Корабен готвач", "Хлекар", "Барман", "Камериерка". След завършване на теоретичната част от обучението, студентите получават право да практикуват в хотели ГРИФИД. Центърът е лицензиран съгласно българското законодателство и издаваните дипломи са международно признати.
Ние от хотели ГРИФИД организираме и участваме в социални и благотворителни събития, дарения и други с цел подобряване на туристическата инфраструктура, културните и природни дадености на Варненския регион.
Ние се грижим хранителните продукти, които закупуваме за нашите ресторанти да са от местни производители. Насърчаваме нашите десетки хиляди посетители да посещават повече културни и природни туристически обекти през летния сезон.
Използваме електронната поща като средство за комуникация, за да намалим кореспонденцията и информацията на хартиен носител.

ГРИФИД ХОТЕЛИ - ПОСТИЖЕНИЯ -21 МАЙ - 22 АПРИЛ

ПОЛИТИКА ЗА ОПАЗВАНЕ НА ОКОЛНАТА СРЕДА

Споделен ангажимент на ръководството и собственика на ГРИФИД Хотел е да осигурят устойчиво опазване на околната среда по време на управлението на експлоатацията на ваканционния продукт.

Какви са основните цели на нашата политика за околната среда:
- Спазвайте всички приложими закони и разпоредби в областта на опазването на околната среда
- Да образоваме персонала за опазване на околната среда, така че служителите да разбират ролята, която играят в постигането на нашите цели
- Каним нашите гости да подкрепят усилията ни за намаляване на отпадъците в околната среда

Някои от дейностите, които сме извършили:
- Поради увеличения брой автотуристи, Хотели ГРИФИД наеха паркоместа извън комплекс Златни пясъци и изнесоха автомобилния трафик и съответните газови емисии извън комплекса.
- Предаваме отпадъци като батерии, телевизори, климатици на оторизирани фирми за такъв вид отпадъци
- Сключени договори с външни фирми за разделно сметосаъбиране и извозване на оптадъците
- Акция почистване на плажа - няколко пъти през сезона с участието на персонал от различни звена и гости на хотела

ПОЛИТИКА ЗА УПРАВЛЕНИЕ НА ЧОВЕШКИТЕ РЕСУРСИ

Това е споделеният ангажимент на ръководството и собственика на ГРИФИД Хотели да гарантираме, че на всички наши служители са осигурени отлични възможни условия на труд по всяко време.

Могат да се откроят следните постижения по отношение на човешките ресурси:
- Хотели ГРИФИД се присъединиха към правителствени програми за подкрепа на служителите в сектори със значителен спад на активността и участваха в програми за запазване на работните места на служители в компании в престой или силно ограничена икономическа дейност, както и за запазване на възнагражденията на постоянните служители, поети с значителен спад в приходите.
- Продължихме политиката за стимулиране на заетостта на служители от изостаналите икономически райони на страната чрез инвестиране в разширяване на жилищната база за служителите - закупихме и инвестирахме в реконструкцията и модернизацията на почивна база Меркурий, която превърнахме в модерно общежитие за служители с ремонтиран интериор и централна климатизация, високоскоростен интернет.
- Разширихме мрежата от ведомствен транспорт за служителите на Хотели ГРИФИД, като интегрирахме нови дестинации и маршрути през по-слабо развитите икономически райони в околността - с. Стожер, с. Любен Каравелово, с. Изворско, с. Градинарово, с. село Блъсково.
- С цел създаване на условия за наемане на кандидати от по-слабо развитите икономически региони извън страната, освен осигуряване на нощувка и хранене, фирмата се ангажира да поеме разходите на служителите за транспорт от и до страната.
- Разширихме обхвата на нашите програми за дуално обучение и практики за професионално обучение, като освен традиционните училища в региона, с които си сътрудничим - Професионална гимназия по туризъм Варна, Колеж по туризъм - Варна, Професионална гимназия по туризъм Игнатиево, добавихме и други училища от страната от градовете Кърджали и Видин.
- Ние поддържаме отличното сътрудничество с професионални училища по туризъм във Франция, с които организираме стажантска програма по Еразъм за учениците
- Наехме допълнителна работна ръка от чужбина - Украйна, Турция, Киргизстан за различни хотелски отдели (кухня, ресторант и бар, хаускийпинг, плаж и басейн)
- За Коледа, поради ограниченията на Covid-19, направихме изненада с Дядо Коледа - разнос на подаръци за децата на служителите на ГРИФИД Хотели до домовете им
- 2021 е специална година за веригата - отбелязохме нашия 20-годишен юбилей на сцената на българския и международен туризъм. По този повод бяха изработени рекламни сувенири за гостите на хотела, статуетки за служителите, работещи вече 20 години във фирмата.

Всички дългогодишни служители от всички звена и хотели, както и бивши колеги, оставили трайна следа и принос за ГРИФИД, бяха поканени напразнична Гала вечеря в ХотелВистамар.

В резултат на предприетите дейности за периода Май 2022 г.-април 2023 г постигнахме следните резултати:
- Увеличава се броят на лицата от малцинствата сред служителите на компанията, като им се осигуряват равни условия за достъп до работа и заплащане. Благодарение на тези усилия кандидатите от малцинствата получиха шанс за реализация, достойно заплащане и кариерно развитие;
- Увеличен дял на служителите от слабо развитите региони на страната, открити в компанията;
- Значителен остава делът на служителите от по-слабо развитите икономически страни.
- Увеличихме броя на работните места за заетите във всички наши компании.

По отношение на политиката по управление на човешките ресурси и в бъдеще ГРИФИД Хотели ще работи в посока:
Повишаване на достъпа до работа в хотелите на лица от малцинствата, трайно безработни, от райони с висока безработица и трудна транспортна достъпност и с трайно намалена работоспособност;
Разширяване на обхвата на нашите договори за дуално обучение с други професионални училища в региони с висока безработица;
Обучение в ГРИФИД Академия за трайно безработни и предоставяне на възможност за работа в хотели ГРИФИД и повишаване на квалификацията на персонала на хотелите ГРИФИД с цел развитие в организацията;
Привличане на студенти и ученици от професионалните гимназии и университети по туризъм. Участваме активно в организираните срещи от браншовите организации за оптимизиране връзката между бизнеса и училищата в сферата на туризма.

ПОЛИТИКА НА ОБЩНОСТТА

Това е споделеният ангажимент на мениджмънта и собствениците на Хотели ГРИФИД да обърнат внимание на това как дейността им засяга местните жители и бизнес общността.
Чрез нашата политика на Общността ние си поставяме следните цели:

Да докажем, че защитаваме местната общност;
Да подпомага местната икономика;
Да даде приоритет на набирането на местен персонал за насърчаване на развитието на обществата, в които компанията присъства;
Да съхраним местната култура и традиции.
Ние приоритизираме покупките от местни доставчици не само за да осигурим пресни продукти с добро качество за нашите клиенти, но и за да окажем подкрепа на местните жители.

Какво ново организирахме в посока работа с местната общност и грижа за благосъстоянието на населението:
- В отговор на нарасналата грижа за здраветео на населението, за преболедувалите от Covid -19 създадиохме специални Post Covid и стимулиращи имунитета програми, кото се предлагат от нашите професионалистио в Меди Спа Център Енканто Бийч.